1、材料：大米500克，白萝卜1000克。
(资料图)
2、辅料：腊肉(生)100克，香肠25克，虾50克。
3、调料：白糖30克，盐15克，味精5克，胡椒粉5克，香菜20克，葱15克，植物油15克。
4、将大米(大米)浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆(约2000克)，加清水250毫升，调成浆状，放入盆中；
5、将萝卜洗净，去皮，刨成细丝；
6、将腊肉(熏肉)、香肠切成细粒；
7、虾仁洗净，用油爆炒；
8、香菜、洋葱洗净，分别切碎；
9、将萝卜丝用500毫升水煮至熟透；
10、将腊肉、糖、精盐、胡椒粉、味精加入煮熟的萝卜丝中，拌匀，煮沸倒入浆料中，搅拌成饼坯；
11、取一个方形盘子，轻抹一层油，将饼倒入，压平，放入蒸笼；
12、烧热开水锅，放入蒸笼，蒸20分钟左右；
13、在饼面撒上香肠和虾仁，蒸10分钟；
14、撒上香菜和葱，用余热焖一会儿，取出晾凉，切成小块；
15、吃的时候加热或者油煎。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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